El Taller de Diagnóstico Microbiológico de Leche Bovina se llevó a cabo en las instalaciones del Laboratorio de Control Natural de Plagas del Instituto de Investigación de Plantas Medicinales Chiapanecas (IIPMECH), con participación de estudiantes y docentes de la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH).
La capacitación fue impartida por el Dr. Gerardo Uriel Bautista Trujillo, Secretario Académico del IIPMECH, con la asistencia de 11 alumnos de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia y 3 docentes de la Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa.
El taller se desarrolló en el marco del proyecto “Factores asociados a la calidad microbiológica de la leche bovina en unidades de producción de la región Mezcalapa en Chiapas”.
Estuvieron presentes la Dra. Paola Ocampo Gonzalez, el Dr. Francisco Antonio Cigarroa Vazquez y el MC. Pablo Rosemberg Coutiño Hernandez de la Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa, junto con el Dr. José del Carmen Rejón Orantes y el Dr. Gerardo Uriel Bautista Trujillo del IIPMECH.
Durante la actividad se abordaron técnicas para evaluar la calidad microbiológica de la leche bovina.
El taller promovió la investigación científica aplicada al sector pecuario de la región.
La UNACH reafirma su compromiso con la formación académica y el desarrollo del sector agropecuario.
Con más de 50 años de trayectoria en formación académica, la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) sigue destacándose por su contribución al desarrollo de Chiapas.
Texto: Yadira Fontes G.
Imágenes: UNACH
