La XII Feria Internacional del Libro de la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (FIL UNACH 2025) acogió la presentación del libro “Una Llamada a la Sostenibilidad y la Justicia Alimentaria”, coordinado por la doctora Sandra Isabel Ramírez González y el doctor Orlando López Báez, ambos investigadores.
Publicado por la Editorial UNACH, el texto reúne ideas, experiencias y conocimientos sobre sistemas alimentarios locales en las regiones tropicales de América Latina, con un enfoque en sostenibilidad desde la producción hasta el consumo.
Los coordinadores y su equipo hacen un llamado a mejorar la gobernanza y a integrar el compromiso territorial para abordar los desafíos de la cadena alimentaria.
La presentación contó con la participación de la comunidad académica, estudiantes y público general, quienes reconocieron el valor del proyecto.
El acto destacó la contribución del libro para transformar los sistemas de producción y consumo, promoviendo equidad social y preservación ambiental.
La UNACH reafirma su compromiso con la investigación aplicada que responde a las necesidades regionales.
La FIL UNACH 2025 consolida su rol como plataforma para difundir conocimientos que impacten positivamente en la sociedad.
Con más de 50 años de trayectoria en formación académica, la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) sigue destacándose por su contribución al desarrollo de Chiapas.
Texto: Yadira Fontes G.
Imágenes: UNACH
