La M.C. Mariana Laura Herrán Aguirre, Médica Veterinaria Zootecnista y Maestra en Ciencias de la Salud y Producción Animal por la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), lidera una investigación pionera para optimizar la producción ganadera en ranchos de Suchiapa, Chiapas. Su trabajo se enfoca en analizar los flujos de energía en estos sistemas productivos, con el objetivo de mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental.

La investigación de la M.C. Herrán Aguirre busca demostrar que es posible producir alimentos de origen animal de manera más sostenible, reduciendo el consumo de recursos naturales y minimizando las emisiones de gases de efecto invernadero. Este enfoque no solo beneficia al medio ambiente, sino que también ofrece ventajas económicas para los productores locales.

Los resultados de este estudio podrían tener un impacto significativo en el sector ganadero de Chiapas, permitiendo a los productores aumentar su eficiencia productiva, reducir costos de producción y contribuir a la conservación del medio ambiente. Además, este trabajo se alinea con los desafíos globales actuales, como la seguridad alimentaria y la mitigación del cambio climático.

"Mi objetivo es desarrollar sistemas de producción ganadera más eficientes y sostenibles, que permitan a los productores obtener mayores beneficios económicos sin comprometer los recursos naturales", afirmó la M.C. Herrán Aguirre.

La UNACH refrenda su compromiso con la investigación científica y la búsqueda de soluciones innovadoras para los desafíos sociales y ambientales. Este proyecto es un ejemplo del papel crucial que desempeña la ciencia en la construcción de un futuro más sostenible y en la promoción del desarrollo regional.

Texto: Yadira Fontes